チャートの表示設定ダイアログの「バー」タブに  マウスによる作業移動方法 というプロパティがあります。 こちらの選択肢を変更すれば可能です。選択肢には、   無限能力   有限能力   挿入(右押し出し)   挿入(左押し出し) があります。デフォルトでは無限能力ですので、使い方に合わせて変更して下さい。